Κάθε γωνιά της Ηπείρου κρύβει πλούτο ιστορίας, γεύσης, μουσικής και ομορφιάς. Και όλα αυτά μαζί συνθέτουν αυτόν τον τόπο, που είναι δύσκολο να μην τον αγαπήσει κανείς. . .
Ένα ποτήρι ηπειρώτικο κρασί κρύβει αρώματα, τα οποία σε ταξιδεύουν στην μοναδική και άγρια ομορφιά της Ηπείρου, που πάντα θα παραμένει διαχρονική.
Ο πιο ορεινός αμπελώνας της Ελλάδας είναι στο Μέτσοβο και στολίζει τις βουνοπλαγιές της Ηπείρου φέρνοντας στο ποτήρι μας μοναδικό κρασί.
Και αφού μιλάμε για μοναδικό, εκλεκτό κρασί, αξίζει να γνωρίσουμε, να γευτούμε, και σίγουρα να αγαπήσουμε τις ποικιλίες κρασιού του οινοποιείου 𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐑𝐘.
🅘🅜🅟🅔🅡🅐🅣🅞🅡 🅦🅘🅝🅔🅡🅨
To οινοποιείο 𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐑𝐘 είναι ένα μοναστηριακό οινοποιείο, με τους αμπελώνες του στο Ανατολικό Ζαγόρι και Μέτσοβο.
Εμείς επισκεφθήκαμε τη Μονή Βοτσά και θαυμάσαμε από κοντά την ξεχωριστή ομορφιά των ηπειρώτικων αμπελώνων, οι οποίοι βρίσκονται σε απόσταση αναπνοής από το μοναστήρι.
Μία επίσκεψη στη Μονή, αλλά σίγουρα και μια δοκιμή των ποικιλιών του κρασιού της παραγωγής 𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐑𝐘, θα σας κάνει να αντιληφθείτε κατευθείαν την αγάπη και το μεράκι των μοναχών, μέσα από τα οποία γεννιέται το κρασί 𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 .
Στα αμπέλια, της Μονής θα αντικρίσει κανείς την δύναμη της ομορφιάς της φύσης, αφού το χρώμα των σταφυλιών είναι σα να βγήκε από πίνακα ζωγραφικής.
Οι ποικιλίες, οι οποίες καλλιεργούνται είναι: Cabernet Sauvignon, Merlot, Gewürztraminer, Vlahiko και μια μοναδική στον κόσμο, τοπική ποικιλία που φέρει το όνομα Βλαχαβόνα.
𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐋𝐀𝐂𝐑𝐈𝐌𝐀
Ποικιλία: Gewürztraminer
Lacrima στα ελληνικά σημαίνει Δάκρυ. Όπως δηλώνει και η ονομασία του, είναι ένα κρασί το οποίο θα σας συγκινήσει γευστικώς. Πιο συγκεκριμένα όμως, αυτή η ονομασία προέρχεται από τα παλιά τα χρόνια, όπου Lacrima έλεγαν ένα κρασί, το οποίο είναι πολύ ωραίο στην γεύση και πάρα πολύ ποιοτικό! Ένα πολύ ποιοτικό λευκό κρασί, που λάμπει σαν το δάκρυ στο φως.
Φρουτώδες με δυνατό άρωμα και ισορροπία. Σίγουρα λοιπόν, η ομορφιά που βρίσκεται στην αρμονία της γεύσης του, θα ταιριάξει με εσάς και την παρέα σας.
𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐓𝐒𝐔𝐊𝐀 𝐑𝐎𝐒𝐒𝐈𝐀
Είναι βέβαιο πως θα σας γοητεύσει το βαθύ κόκκινο χρώμα του, ποικιλίας Cabernet Sauvignon, όπως και η γεύση του, που δημιουργούν ένα αριστούργημα στο ποτήρι σας.
𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐕𝐀𝐋𝐈𝐀 𝐂𝐀𝐋𝐃𝐀
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Ένα κρασί 12μηνης ωρίμανσης σε γαλλικά δρΰινα βαρέλια. Αξίζει να το δοκιμάσετε και να το γνωρίσετε μέσα από το βαθύ κόκκινο χρώμα του και τον έντονο χαρακτήρα του, τα οποία θα ξετυλιχθούν στο ποτήρι σας.
𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐑𝐔𝐁𝐈𝐍𝐈
Ποικιλία: Bλάχικο
Το ρουμπίνι γνωρίζουμε καλά πως από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα είναι μοναδικό και συναρπαστικό.
Το κρασί 𝐑𝐔𝐁𝐈𝐍𝐈, είναι κρασί που θα σας συναρπάσει με το ροζέ χρώμα του και τη φρουτώδη γεύση του. Είναι πραγματικά ξεχωριστό, αφού πρόκειται για το μοναδικό ροζέ στον κόσμο, που οινοποιείται από 100% ποικιλίας βλάχικο.
𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 ΛΕΥΚΟ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΟ
Η ποικιλία «Βλάχικο», αποτελεί μία παραδοσιακή ερυθρή ποικιλία, η οποία καλλιεργείται στην περιοχή της Ηπείρου. Εδώ, ο χυμός των σταφυλιών διαχωρίζεται από τα σταφύλια πριν εξάγουν το κόκκινο χρώμα από τη φλούδα τους.
Μία ιδιαίτερη ποικιλία κρασιού, που δεν πρέπει να στερήσετε από τον ουρανίσκο σας!
𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 ΒΛΑΧΑΒΟΝΑ
Ποικιλία: Βλαχαβόνα
Bιώστε την παραδοσιακή ποικιλία του Μετσόβου μέσα από τα ιδιαίτερα αρώματα μαστίχας, γιασεμιού και φρούτων. Απολαύστε το κι αφήστε το να αναδείξει την υπέροχη γεύση του.
Γευτείτε κι εσείς λοιπόν τις μοναδικές ποικιλίες κρασιού του οινοποιείου 𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐎𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐑𝐘, και ανακαλύψτε έναν υπέροχο γευστικό κόσμο.
Και να θυμάστε πως η ζωή είναι συναρπαστική, γεμάτη με χρώμα, αρώματα και γεύσεις, σαν ένα μπουκάλι καλό κρασί…
Σύνταξη & Επιμέλεια: Σωτηρία Πολυδώρου
