Ο Ευμορφίδης, ιδιοκτήτης της πασίγνωστης εταιρείας Coco Mat, αρέσκεται στο να κυκλοφορεί στη φύση, είναι εναλλακτικός και δεν κρύβει την αγάπη του για το ποδήλατο και οτιδήποτε σχετίζεται με την υγιεινή διατροφή.
Eίναι ιδιοκτήτης της εταιρείας Coco Mat, ο άνθρωπος που εμφανίστηκε στο Προεδρικό Μέγαρο με το… σανδάλι, αυτός ο οποίος συμμετέχει στην εκπομπή Dragons’s Den, παραγωγής Σάκη Τανιμανίδη.
Πρόκειται για τον πασίγνωστο στους επιχειρηματικούς κύκλους Πολ Ευμορφίδη, ο οποίος αποφάσισε να κυκλοφορήσει κατά τη διάρκεια της κακοκαιρίας Μπάρμπαρα με το ενισχυμένο ποδήλατό του, σορτσάκι και απλό φουτεράκι φόρμας, σα να είναι καλοκαίρι.
Τον Πολ Ευμορφίδη, λάτρη της φύσης, εντόπισε ο Σάκης Τανιμανίδης σε κεντρικό δρόμο της Αθήνας, την ώρα που έκανε ποδήλατο για να φτάσει στον προορισμό του και καθώς του έκανε σχετική πλάκα, ρώτησε περαστικό για το «τι δουλειά κάνει ο κύριος;» για να απαντήσει ο περαστικός «αθλητής».